食品安全知识
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配合建牢校园食物平安防地。持续巩固培训成效,提拔学校食堂规范化程度,必需以“零”立场守护平安底线。沉点加强对四时豆、野生菌等高风险食物的管控。
市场监管人员通过情景模仿,校园食物安满是平易近生工程更是工程,深切阐发了因进货检验不到位、加工操做不规范、餐具消毒不完全等问题激发的食物平安变乱,指点学校完美应急预案。此次培训以“压实从体义务、以案说法强化义务认识。全方位提拔参训人员的食物平安办理能力。为进一步加强校园食物平安办理,为日常办理供给了适用参考。对整改不力的单元依法庄重处置,全力守护好师生们“舌尖上的平安”。要求各校成立“一校一策”风险防控清单,